Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечеринок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки и подачи. Вы этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известнымиповарами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд. Название: Готовим фуршеты для гостей Автор(ы): Дмитрий Одинцов Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости Жанр: кулинария Год выпуска: 2011 Страниц: 96 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: pdf Размер: 14,4 МБ

---