Справочное издание знакомит читателя с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью. Справочное издание знакомит читателя с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью. В нем рекомендованы рецепты 400 блюд из рыбы и с рыбой, технологии приготовления рыбных блюд национальной и иностранной кухни. Даны советы хозяйкам по бережному отношению к продуктам питания. Название: 400 блюд из рыбы Автор(ы): В.А. Цыганенко Издательство: Урожай Жанр: кулинария Год выпуска: 1993 Страниц: 274 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: pdf Размер: 14,5 МБ

---